LƯƠN TẨM GIA VỊ UNAGI KABAYAKI
Vài nét về Lươn nướng Nhật
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe về sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Đặc biệt khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là được nghe về những tinh hoa, những sự chỉnh chu mà chúng ta khó bắt gặp trong nền văn hóa ẩm thực của nước khác.
Món ăn kể đến hôm nay cũng là một trong những món ăn khá phổ biến trong nền ẩm thực Nhật Bản mà bạn không thể bỏ qua đó là Lươn nướng Nhật Bản Unagi Kabayaki.
Mua Lươn Unagi Kabayaki tại: ShinAji.vn
Trong tiếng Nhật “Unagi” – có nghĩa là “lươn”, dùng để chỉ những loài lươn sống ở nước ngọt nhằm phân biệt với Unago – những loài lươn sinh sống ở vùng biển nước mặn. Lươn sau khi được làm sạch và rút xương sẽ mang đi nướng trên bếp than sau đó mỡ lươn sẽ chảy ra giúp thịt lươn mềm và ngon hơn, đặc biết là phải được ướp cùng nước tương truyền thống và một số loại gia vị đặc trưng, có như vậy món Unagi Kabayaki mới có được hương vị chuẩn và tạo nên hương vị đặc trưng. Món ăn này đã có xuất xứ từ hàng ngàn năm nay và được sử dụng rất nhiều vào ngày Hạ Chí – ngày nóng nhất của mùa hè. Ăn lươn nướng trong văn hóa của người Nhật là giúp cung cấp năng lượng, sức mạnh cho phần còn lại của năm.
Lợi ích của Lươn – Unagi
- Trong lươn có các thành phần như protein, vitamin A, B1, B2, D, E giúp tăng cường thể lực, sực khỏe và sự dẻo dai cho cơ thể.
- DHA có trong lươn giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hoạt động của não và hạn chế sự phát triển của các tết bào ung thư.
- Lươn chứa các loại acid amin như arginin, cystin, cysteine,… có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừa viêm khớp, thái hóa cột sống, ngăn ngừa thần kinh tọa.
- Ngoài ra lươn giúp giảm cholesterol, giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường sức khỏe thị lực và sinh lực.
Hướng dẫn chế biến và bảo quản
- Rã đông sản phẩm trong ngăn mát tủ lạnh sau đó nướng sản phẩm trong lò với nhiết độ 350 độ F ( khoảng 175 độ ) trong vòng 10 -12 phút hoặc đến khi phần giữa lươn mềm là có thể thưởng thức sản phẩm với cơm nóng hoặc làm các món như cơm cuộn, sushi, nigiri,…
- Bảo quản đông lạnh với nhiệt độ là -18 độ C hoặc thấp hơn. Sau khi mở gói thì nên bảo quản với nhiệt độ dưới 5 độ C và sử dụng càng sớm càng tốt.
Chú ý: Sản phẩm có thể chứa một ít xương nhỏ nên cẩn thận khi sử dụng sản phẩm.
———————————–
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ… cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch…
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
– Inbox đặt hàng: http://m.me/ShinAji.vn
– Hotline / Zalo: 0976127922
– Giao hàng: 09:00 – 17:00 | T2-T7
– Website: http://www.ShinAji.vn
– Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
– Tiktok: https://www.tiktok.com/@shinaji.vn
ShinAji.vn – Japanese Food Supplier!
#ShinAji #Japanesefood #japanesefoodstuff
