MÌ SOBA TRÀ XANH CHA SOBA
Mì soba trà xanh – Cha Soba là một loại mì có nguồn gốc từ Nhật Bản, một món ăn được coi là biểu tượng của sự may mắn. Người Nhật thường ăn mì soba vào ngày cuối cùng của năm để tiễn biệt năm cũ và chào đón năm mới đầy may mắn và sức khỏe.
- Thành phần trong mì soba bao gồm: bột mì, bột kiều mạch, muối và đương nhiên không thể thiếu bột trà xanh. Người Nhật làm mì soba bằng cách trộn bột kiều mạch, bột mì và bột trà xanh thêm chút muối rồi nhào nặn đều tay sau đó cắt thành từng sợi nhỏ.
- Do được kết hợp với bột trà xanh mà mì Cha Soba có hương thơm và màu xanh trà đẹp mắt nhưng vẫn giữ cho mình một kết cấu dai, mịn như sợi soba truyền thống để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.
Giá trị dinh dưỡng của mì Cha Soba
- Nguồn cung cấp dinh dưỡng cao với hàm lượng protein thực vật, chất xơ và các loại vitamin B1, B2 cùng các khoáng chất quan trọng tốt cho sức khỏe.
- Ngoài việc cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết, mì soba còn đặc biệt tạo cảm giác no lâu, vì vậy người Nhật thường ăn mì soba thay thế cơm khi muốn giảm cân.
Hướng dẫn chế biến Cha Soba
- Đầu tiên, nấu chín mì bằng cách đun xôi nước và cho mì soba vào và luộc mì trong vòng 6 phút (có thể diều chỉnh thời gian nếu muốn ăn mềm hoặc dai hơn tùy sở thích). Sau khi luộc xong thì rửa mì với nước lạnh.
Mì soba trà xanh có thể sử dụng mì nóng hoặc mì lạnh tùy theo sở thích.
- Mì soba nóng: sẽ được ăn kèm với nước dùng dashi. Nước dùng này được ninh từ cá ngừ bào, tảo bẹ, nước tương, mirin và các gia vị khác tạo nên một hương vị thơm ngon nồng nàn. Có thể ăn kèm mì soba nóng với chả cá hoặc tempura.
- Mì soba lạnh: được ăn kèm với nước tương Tsuyu – loại nước tương đực biệt chuyên dùng để ăn mì soba lạnh. Trước khi sử dụng, pha loãng nước tương Tsuyu thoe tỉ lệ 1 nước tương : 3 nước, giúp cho hỗn hợp Tsuyu có vị ngon và mặn vừa ăn. Thêm vào một chút hành baro và một chút wasabi vào chén Tsuyu để tăng trải nghiệm thưởng thức.
———————————–
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ… cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch…
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
– Inbox đặt hàng: http://m.me/ShinAji.vn
– Hotline / Zalo: 0976127922
– Giao hàng: 09:00 – 17:00 | T2-T7
– Website: http://www.ShinAji.vn
– Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
– Tiktok: https://www.tiktok.com/@shinaji.vn
ShinAji.vn – Japanese Food Supplier!
#ShinAji #Japanesefood #japanesefoodstuff
