RONG BIỂN SẤY KHÔ CUT WAKAME

Rong biển Wakame còn có tên gọi khác là Undaira pinnatifida thuộc họ Chigaisoidae, là một loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi ở Nhật Bản và các nước Châu Á. Thường mọc ở phía Nam của Hokkaido ( Nhật Bản ).

Ngoài ra, ngày nay rong biển Wakame cũng đã được những nước phương Tây ưa chuộng.

Rong biển sấy khô Cut Wakame

Đặc biệt, ở Nhật Bản đây là một trong ba loại rong biển phổ biến nhất, thậm chí còn được xem là loại thực phẩm kéo dài tuổi thọ, bởi vì Wakame có công dụng duy trì sức khỏe cho con người rất hiệu quả.

Cut Wakame là loại rong biển khô được cắt nhỏ và phơi khô để tiện cho việc nấu súp miso hay các món súp hoặc món ăn khác cũng có thể xào và trộn salad tùy ý thích của mỗi người.

Lợi ích của Wakame

Theo bênh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, rong biển Wakame chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin K, vitamin C, vitamin A, sắt iốt,… Đặc biệt còn rất ít calo, một cốc rong biển Wakame thường chỉ có khoảng 36 calo.

Lợi ích không ngờ của Wakame

Bên cạnh đó, Wakame cũng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và phytochemical ( một hợp chất có tác dụng duy trì và tăng cường sức khỏe cho con người ) và các tác dụng khác như:

- Phòng ngừa ung thư

- Tăng cường chức năng tuyến giáp

- Giảm huyết áp

- Thải độc và làm giảm cholesterol trong máu

Cách chế biến rong biển sấy khô không bị tanh

Rong biển khô khi được ngâm nước

- Với rong biển khô bạn nên ngâm rong biển 15 phút với nước lạnh, vì rong biển khô khi gặp nước sẽ nở ra rất nhiều, nên ngâm thử một ít để kiểm tra độ nở trước.

- Ngâm rong biển với gừng băm và muối vì là loại gia vị có tính nhiệt, lại có mùi thơm nồng, rất tốt trong việc làm át đi mùi tanh đồng thời có thể dung hòa với tính hàn trong rong biển.

- Khi nấu nên để nước sôi rồi mới cho rong biển đã sơ chế vào, nên nấu trong khoảng 5 phút, không nên nấu lâu vì rong biển vốn mềm, nếu nấu lâu sẽ nhừ và nát.

Thông số

Download Catalogue

Bình luận